Comment

Mexicaans stoofpotje

Weinig tijd om te koken? Probeer dan zeker dit Mexicaans stoofpotje eens uit! Je hebt slechts 2 pannen nodig en een half uurtje! Deze maaltijd bevat voldoende eiwitten, vezels, koolhydraten, (gezonde) vetten en vitaminen voor sporters! 

 

Benodigdheden:

  • 100% zuiver rundsgehakt
  • 4 tomaten
  • 1 blik gepelde tomaten
  • 1 ui
  • 1 teentje look
  • 1 paprika
  • 1 chilipeper
  • 1 blik maïs
  • 1 blik zwarte bonen
  • koriander
  • lente-ui
  • low carb tortilla’s
  • cayennepeper
  • olijfolie

 

Koken:

  1. verhit olijfolie in een pan
  2. stoof de ui en look aan
  3. voeg blokjes paprika en chilipeper toe en laat bakken
  4. voeg de tomaten en gepelde tomaten toe en laat sudderen met een deksel op de pan
  5. roer af en toe goed door
  6. bak het rundsgehakt aan in een aparte pan
  7. na ongeveer 15 minuten voeg je de maïs, bonen en rundsgehakt toe aan het stoofpotje
  8. voeg cayenneper toe
  9. laat nog 5 minuten sudderen
  10. werk af met koriander en lente-ui
  11. serveer dit Mexicaans stoofpot met een low carb tortilla

 

 

YOR ROY, FIT FOR YOU!

Comment

1 Comment

MEDIAGEIL?!

Vandaag de dag spelen social media een grote rol in ons professioneel en privé-leven. Als personal trainer kan ik erover meespreken. Met dit artikel wil ik jullie aantonen hoe media-aandacht de populariteit van een persoon kan boosten. Ik ging eens een kijkje nemen naar het aantal views bij verschillende posts op mijn eigen Facebookpagina.

Ik heb drie categorieën genomen:

  1.      YOR ROY in de media
  2.      YOR ROY workout video’s
  3.      Gedeelde artikels (video’s, recepten, artikels over fitness,…)

Posts over ‘YOR ROY in de media’ hebben gemiddeld 4000 views op Facebook, ‘workout video’s’ gemiddeld 850 views, terwijl‘gedeelde (wetenschappelijke) artikels’ slechts een gemiddelde van 600 views halen. In de onderstaande afbeeldingen is ‘het aantal bereikte personen’ omcirkeld. 



 

Conclusie: “Kicken we allemaal niet wat teveel op media-aandacht?!”

 

1 Comment

Comment

EASY FRESH TOMATO SAUCE

Op deze manier wil ik jullie laten zien hoe makkelijk het is om snel verse tomatensaus te maken door onderstaande stappen te volgen. Het duurt slechts een kwartier. Weg met die voorverpakte sauzen! Ik gebruik steeds Marzano tomaten omdat ze veel vruchtvlees, weinig zaden en een lekkere smaak hebben. 

Benodigdheden voor 4 personen:

  • 12 tomaten
  • 2 tenen knoflook
  • olijfolie

Voorbereiding:

  1. Maak een kruisje met een mes in het kroontje van de tomaten
  2. Schrik de tomaten 10 seconden in kokend water
  3. Haal de schil van de tomaten en snij de tomaten in blokjes 
  4. Plet verse knoflook met een mes 

Koken:

  1. Verhit olijfolie op een laag vuur in een pan
  2. Leg de verse knoflook in de pan zodat de aroma's van de knoflook vrijkomen (+- 5 min.)
  3. Haal de knoflook uit de pan en voeg de tomatenblokjes toe
  4. Laat de tomatenblokjes inkoken zonder deksel (anders wordt de saus waterachtig)
  5. Plet de tomatenblokjes regelmatig met een vork en laat ze vervolgens verder inkoken
  6. Laat de tomatenblokjes inkoken tot je de gewenste dikte hebt 
  7. Afkruiden met peper, cayennepeper en paprikapoeder
  8. Serveren maar! 

YOR ROY, FIT FOR YOU!

Comment

Comment

Lancering nieuwe site

Eindelijk is het zo ver. De nieuwe site van YOR ROY is een feit. En om dit te vieren geef ik 1 gratis les weg. Interesse? Stuur me een berichtje! 

Comment